Actualidad en dietética y nutrición en Dieta con Cabeza - Uxía Rodríguez - Página 3

Elegir lácteos de oveja o de cabra en una dieta antiinflamatoria puede ser una excelente opción debido a varias razones que tienen que ver con sus propiedades nutricionales y cómo se digieren en el cuerpo. A continuación, te explico por qué estos lácteos pueden ser una alternativa beneficiosa en una dieta orientada a reducir la inflamación. 1. Menor contenido de lactosa Uno de los problemas comunes con los lácteos de vaca es su alto contenido de lactosa, que puede ser difícil de digerir para ...

La inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante lesiones o infecciones, pero cuando se convierte en crónica, puede contribuir a diversas enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, artritis y enfermedades autoinmunes. Para combatir la inflamación de manera natural, la alimentación juega un papel fundamental. Te presento en este artículo algunas ideas de desayunos antiinflamatorios que no solo son deliciosos, sino también nutritivos y perfectos para reducir la inflamación...

Las enfermedades autoinmunes son un grupo de trastornos en los que el sistema inmunológico, en lugar de proteger al cuerpo de infecciones y enfermedades, ataca por error las células y tejidos sanos. Esto ocurre porque el sistema inmunitario no distingue entre las células propias y las extranjeras, lo que provoca inflamación y daño en diversos órganos y tejidos.  Aunque sus causas no están completamente comprendidas, factores genéticos, ambientales y el estilo de vida juegan un papel importante ...

La práctica de deporte es uno de los pilares para una vida saludable a cualquier edad.  La Organización Mundial de la Salud (OMS) describe la actividad física como cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de energía. Cabe destacar que, la falta de actividad física es el cuarto factor de riesgo de mortalidad a nivel mundial, además de la principal causa de un alto porcentaje de los cánceres de mama y colon, diabetes y algunas cardiopatías. En la soci...

El método “sleep-low” se refiere a una forma de dormir en un estado de bajo glucógeno para conseguir aumentar la duración de la disponibilidad de bajo glucógeno durante el sueño y, de esta forma restringir temporalmente los carbohidratos para mejorar el rendimiento deportivo. Sin embargo, la restricción dietética de este macronutriente a largo plazo puede inducir estrés mental en los atletas y en personas cuya actividad diaria es elevada. Por lo tanto, si se puede demostrar que los efectos del...

La berenjena es una de las joyas de la cocina mediterránea. Esta hortaliza de verano ayuda a mantener a raya el colesterol y la oxidación celular. Además resulta ligera y digestiva.  Ingredientes Una Berenjena Medio diente de ajo Media cebolla Medio pimiento rojo 2 latas de atún en conserva al natural 3 cucharadas de tomate triturado natural 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Elaboración Ralla el ajo y colócalo en un recipiente. Añádele un poco de aceite y de sal y mezcl...