Actualidad en dietética y nutrición

Sí. Y si alguna vez te han dicho lo contrario, probablemente te lo dijo alguien que confunde "perder peso" con "vivir en modo restricción permanente". Vamos a ponerle nombre al problema real: no es que salir a cenar engorde. Es que llevamos años asociando cualquier plan social con comida a un examen que hay que aprobar sin fallos. Y ese examen agota mucho más que cualquier plato de pasta. El mito que hay que desmontar primero La idea de que para adelgazar hay que decir que no a todo lo que im...

Comes igual que siempre, te mueves igual que siempre, y el cuerpo ya no responde igual. La ropa aprieta donde antes no apretaba, la tripa aparece sin haber cambiado nada y la báscula se niega a moverse aunque te esfuerces. Si esto te suena, no es falta de voluntad: perder peso después de los 40 se vuelve más difícil porque las reglas han cambiado, y nadie te explicó cuáles son las nuevas. Lo que ocurre a partir de los 40 tiene una explicación concreta: hormonal, metabólica y muscular. Entender ...

Te levantas por la mañana, te miras al espejo y el vientre está plano. A media tarde, sin haber comido nada especialmente "pesado", parece que llevas cinco meses de embarazo. No has cambiado tus hábitos, no has comido peor que otros días, y aun así la barriga está ahí, tensa y visible. Eso es distensión abdominal, y es mucho más frecuente en mujeres de lo que se suele reconocer. Si llevas tiempo buscando cómo desinflamarte la barriga de verdad, lo que sigue no es una lista de remedios milagrosos...

Te acaban de dar los resultados de la analítica y el médico ha subrayado en rojo el colesterol. La primera reacción suele ser buscar en internet cómo bajar el colesterol y encontrar una avalancha de listas de alimentos prohibidos, suplementos milagrosos y dietas de choque que no tienen nada que ver con tu vida real. Este artículo es diferente. Aquí encontrarás un enfoque accionable, basado en evidencia clínica, para mejorar tu perfil lipídico con hábitos que puedes mantener en el tiempo, no con ...

Empezar un proceso de pérdida de grasa y hacerlo de forma fácil y saludable no es fácil. De hecho, es un proceso cuya clave del éxito es la constancia y los buenos hábitos mantenidos a largo plazo. A la hora de empezar un plan con el objetivo de conseguir la pérdida de grasa, solemos cometer una larga lista de errores. A continuación, te explico cuatro puntos a tener en cuenta para conseguir las metas que te propongas en cuanto a tu alimentación.  No reduzcas calorías sin control: La clave n...

Si preguntaras a diez personas qué significa comer saludable, probablemente obtendrías diez respuestas diferentes. Algunos dirían que consiste en dejar el azúcar. Otros pensarían en comer ensaladas todos los días. Habrá quien crea que significa eliminar el pan, la pasta o los hidratos de carbono. Y también quien piense que una alimentación saludable implica renunciar para siempre a la pizza, al chocolate o a salir a cenar. La realidad es que llevamos tantos años escuchando mensajes contradi...