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Las últimas noticias relacionadas con el mundo de la alimentación y la dietética.

Ashwagandha, una hierba que llega pisando fuerte 14 nov

Ashwagandha, una hierba que llega pisando fuerte

14/11/2025

La Ashwagandha es una hierba medicinal con efectos beneficiarios sobre la salud originaria de la India, el norte de África y Oriente Medio. Se trata de un suplemento nutricional que ha aumentado su popularidad tras la realización de estudios científicos que avalan sus beneficios.  De hecho, puede considerarse una ayuda natural para aquellas personas que se ven diariamente afectadas por problemas emocionales, psicológicos, metabólicos y fisiológicos... ¿Cuáles son los beneficios de la Ashwagand...

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La microbiota: un universo interno que cuida tu salud. 10 nov

La microbiota: un universo interno que cuida tu salud.

10/11/2025

En los últimos años, la microbiota intestinal ha pasado de ser un tema científico poco conocido a ocupar un lugar central en la conversación sobre salud y nutrición. Este complejo ecosistema, formado por billones de microorganismos —bacterias, virus, hongos y arqueas— vive en nuestro intestino y cumple un papel esencial en nuestro bienestar físico y mental. ¿Por qué es tan importante la microbiota? La microbiota actúa como un órgano invisible que influye en múltiples funciones del cuerpo: D...

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La curiosa razón por la que deberías congelar el pan antes de comerlo 5 nov

La curiosa razón por la que deberías congelar el pan antes de comerlo

05/11/2025

¿Sabías que congelar el pan antes de consumirlo no solo ayuda a conservarlo por más tiempo, sino que también puede hacerlo más saludable? Aunque suene extraño, varios estudios han demostrado que este sencillo gesto puede cambiar la forma en que tu cuerpo procesa los carbohidratos. ¿Qué ocurre cuando congelas el pan? Cuando el pan se hornea y enfría, parte del almidón presente en la harina se transforma en lo que se conoce como almidón resistente. Este tipo de almidón actúa de forma similar a ...

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¿Por qué empezar tu plan de alimentación en noviembre es la mejor decisión (aunque se acerquen las Navidades)? 29 oct

¿Por qué empezar tu plan de alimentación en noviembre es la mejor decisión (aunque se acerquen las Navidades)?

29/10/2025

Cada año nos pasa lo mismo: llega noviembre y empezamos a pensar que ya no merece la pena cuidar la alimentación hasta después de las fiestas. “Total, en diciembre es imposible cuidarse…” Pero justo por eso, noviembre es el momento perfecto para empezar un plan de alimentación. Te explico por qué. Crear hábitos lleva tiempo (y noviembre te da ventaja): Cambiar tu forma de alimentarte no se logra en una semana. El cuerpo y la mente necesitan entre 4 y 6 semanas para adaptarse a nuevas rutinas....

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Presentación del libro: Areata de mi vida 8 may

Presentación del libro: Areata de mi vida

08/05/2025

El próximo sábado 17 de mayo de 2025 a las 19:15 horas, se presenta en MUTA (Calle Joaquín Loriga, 9, Vigo) el libro Areata de mi Vida, una obra de poesía profundamente íntima, nacida del impacto emocional tras el diagnóstico de una enfermedad autoinmune. Un testimonio en verso sobre identidad, duelo y transformación. Sobre el libro: Areata de mi vida "Imagínate amanecer un día sin una ceja, tocarte el pelo y verlo desprenderse sin dolor. Mirarte al espejo y no reconocerte. Probarte pelucas qu...

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¿Qué es el lipedema y cómo influye la nutrición? 27 abr

¿Qué es el lipedema y cómo influye la nutrición?

27/04/2025

El lipedema es una afección crónica y progresiva que implica una acumulación anormal de grasa en ciertas áreas del cuerpo, especialmente en las piernas y, en algunos casos, en los brazos. A menudo, se confunde con la obesidad o la celulitis, pero es un trastorno distinto que afecta principalmente a las mujeres. Aunque el lipedema no tiene una causa única y definitiva, se cree que factores hormonales y genéticos juegan un papel importante en su desarrollo. Síntomas del Lipedema Los principales ...

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