Actualidad en dietética y nutrición

Perder peso parece sencillo sobre el papel. Comer mejor. Moverse más. Mantenerlo durante un tiempo. Sin embargo, si fuera tan fácil, nadie tendría que empezar una dieta cada pocos meses. La realidad es que la mayoría de las personas no abandonan porque no sepan qué alimentos son saludables. Abandonan porque repiten una serie de errores que hacen imposible mantener cualquier cambio a largo plazo. Estos son algunos de los más frecuentes. 1. Querer hacerlo perfecto desde el primer día Es l...

"No lo entiendo. Como bastante bien, pero no consigo perder grasa." Es una de las frases que más escucho en consulta. Y, probablemente, tú también la hayas dicho alguna vez. Desayunas tostadas integrales. Comes ensaladas. Has reducido el azúcar. Hace tiempo que dejaste los refrescos. Y, aun así, la báscula apenas se mueve. Lo primero que quiero decirte es esto: No significa que estés haciendo todo mal. Pero tampoco significa que tu cuerpo esté "bloqueado" o que tengas un metabolismo es...

Se acaba agosto. Guardas las maletas. Vuelven los horarios. Y, casi sin darte cuenta, empiezas a pensar en todo lo que has comido durante las vacaciones. Entonces aparecen las mismas promesas de todos los años. "El lunes empiezo una dieta." "Voy a hacer un detox." "Esta semana solo comeré ensaladas." Si te sientes identificada, quiero decirte algo. No necesitas desintoxicar tu cuerpo. Necesitas dejar de castigarte por haber disfrutado. Tu cuerpo no necesita un detox Existe una idea mu...

Hay algo que ocurre todos los años cuando termina el verano. Las vacaciones llegan a su fin, volvemos a la rutina y, casi sin darnos cuenta, empezamos a escuchar los mismos mensajes de siempre. "Operación vuelta al cole." "Pierde los kilos del verano." "Empieza tu nueva dieta." Septiembre se ha convertido en el nuevo enero. Un mes lleno de promesas, motivación y listas de buenos propósitos. Pero déjame hacerte una pregunta. ¿Cuántas veces has empezado una dieta en septiembre? Y otra aún ...

Seguro que alguna vez te ha pasado. Sales a cenar con amigos, disfrutas de una comida familiar o simplemente un día comes más de lo habitual. Y al acostarte aparece ese pensamiento automático: "Mañana no desayuno." O quizá: "Mañana solo comeré una ensalada." "Tengo que compensar lo de hoy." Es una reacción tan habitual que muchas personas la consideran normal. Pero ¿y si te dijera que esa forma de pensar es precisamente la que hace que vivas atrapada en el ciclo de las dietas? Un exceso...

¿Alguna vez has sentido que la comida ocupa demasiado espacio en tu cabeza? Piensas en qué vas a desayunar mientras todavía estás cenando. Calculas si "te has portado bien" durante el día. Negocias contigo misma si puedes permitirte un trozo de chocolate o si será mejor esperar al fin de semana. Y, sin darte cuenta, pasas más tiempo pensando en la comida que disfrutándola. Si te ocurre, quiero que sepas algo importante: no estás sola y, sobre todo, no estás haciendo nada mal. Cuando la comid...