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El roscón de Reyes más fácil y saludable | Dietista Vigo

06/01/2021 · Recetas

Tal y como manda la tradición, tal día como hoy, 6 de enero, en nuestra mesa no puede faltar un rico y jugoso roscón de Reyes. Es cierto, que hay una gran oferta variada de roscones de reyes. En todas las cadenas de supermercados los tenemos a un precio muy económico pero de una calidad nutritiva baja. Sin embargo, en las pastelerías y panaderías la cosa cambia. El precio de venta es más elevado pero la calidad tanto en sabor como en nutrientes está a años luz. 

Si no tienes tiempo, está bien que recurras a esa segunda opción... pero si lo que quieres es ponerte manos a la masa y preparar un exquisito roscón con unos valores nutricionales exquisitos estás en el lugar correcto. Necesitas pocos ingredientes y poco tiempo. 

Esta receta ha sido idea de la cuenta de instagram @petit_fit

Ingredientes para el roscón de Reyes saludable

  • 80 gramos de avena molida
  • 2 huevos
  • Edulcorante al gusto (yo he usado sacarina líquida)
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • Unas gotas de aroma de vainilla
  • 5 gramos de levadura
  • Una pizca de aceite de coco.

Preparación en la sartén del Roscón Saludable

  1. En primer lugar, bates los huevos con un poco de edulcorante al gusto.
  2. Añades a los huevos batidos los 80 gramos de avena molida, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y unas gotas de aroma de vainilla.
  3. Con un colador, espolvoreas la levadura.
  4. Remueve todo hasta crear una masa homogénea.
  5. Engrasa una sartén con un poquito de aceite de coco, añade la masa y tápalo. 
  6. Deja que se haga a fuego lento. 
  7. Levanta la tapa y cuando veas que no tiembla la mezcla dale la vuelta. 

Con estos pasos tenemos nuestro roscón preparado, ahora los toppings y adornos son cosa tuya!

¿Quieres saber más sobre nutrición? Puedes seguirme en mi cuenta de instagram, donde publico continuamente novedades @dieta_concabeza.

Si prefieres empezar ya tu dieta personalizada puedes consultar la tienda online de dieta con cabeza y elegir el pack que mejor se adapte a ti. 

Además, el servicio puede ser online o presencial. 

Centro de Entrenamiento Fitgal VIGO (PONTEVEDRA)

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