Actualidad en dietética y nutrición (Enero/2026)

Enero es el mes con más inicios… y más abandonos. ¿Por qué? Porque muchas dietas parten de una premisa equivocada: “Si me exijo más, conseguiré más”. En realidad, suele pasar lo contrario. Después de un periodo intenso, empezar con: Restricciones Prohibiciones Normas rígidas Solo añade más presión. El problema no es la falta de motivación. Es que el planteamiento no encaja en la vida real. Los cambios que duran empiezan más suaves: Menos ruido Más orden Decisiones asumibles ...

Muchas personas confunden la hinchazón con haber engordado.Y no es lo mismo. Después de Navidades es muy habitual notar: Abdomen más inflamado. Sensación de pesadez. Digestiones más lentas. Retención de líquidos Esto suele deberse a: Cambios de horarios. Más sal. Menos rutina. Estrés acumulado. No se soluciona dejando de comer. Se soluciona volviendo a una estructura sencilla. Comidas más simples. Menos picoteo. Más regularidad. Cuando el cuerpo recupera cierta previs...

Las Navidades terminan y, casi automáticamente, aparece el mismo pensamiento:“Ahora sí, tengo que ponerme seria”. Seria suele significar dieta, control, compensar, castigarse.Y aquí va una verdad importante: ese enfoque es el que hace que enero se haga cuesta arriba. Después de unos días distintos —más comidas fuera, más horarios irregulares, más emociones— el cuerpo no necesita castigo. Necesita orden y calma. Volver a comer bien no es: Hacer Detox. Eliminar alimentos. Pasar hambre. ...