Vino y cerveza: ¿A favor o en contra? | Dietista Vigo

Publicado: 11 de noviembre de 2021, 10:09
  1. Noticias
Vino y cerveza: ¿A favor o en contra? | Dietista Vigo

Durante muchos tiempo ha existido el mito nutricional o la creencia, apoyada por numerosos artículos y publicaciones en diferentes medios de comunicación, de que el vino es saludable. De hecho, he leído la afirmación de que una copita de vino tinto al día equivale a 1 hora de intenso ejercicio en el gimnasio, la cual es rotundamente falsa ya que ambos conceptos son completamente incomparables. 


Julio Batista lo explica bien a lo largo de los 15 minutos que dura este video https://www.youtube.com/watch?v=X61dAjU3oPY sobre una conferencia que dio para la TEDx. Según la OMS, lejos de ser saludable, el vino es una bebida alcohólica y el alcohol es perjudicial para la salud y, más concretamente para el buen funcionamiento cardiovascular. 


De hecho, existe la errónea manía de catalogar un producto como saludable o no dependiendo de su cantidad de calorías o de si “ engorda” o no. De esta forma, está claro que cualquier tipo de alcohol nos aporta calorías vacías, sin energía ni nutrientes beneficiosos para el organismo. Eso, por no hablar de otros factores a los que afecta como aumento del apetito y descontrol de nuestras capacidades mentales bajo sus efectos. 


Además, el corazón no es el único órgano que puede verse afectado por el consumo de alcohol si no que el hígado también juega un papel muy importante. El hígado es el mayor órgano "detox" del ser humano y sólo puede metabolizar cierta cantidad de alcohol por hora. 


Me parece muy importante destacar que el video de Julio Batista se centra en el vino, sin embargo, podríamos situar en la misma posición a la cerveza. Ambas bebidas alcohólicas crean una de las preguntas más formuladas por la población: ¿es mejor el vino y la cerveza que otro tipo de bebidas alcohólicas? La única respuesta válida es que no, ya que todas ellas, con mayor o menor porcentaje de alcohol, a la larga pasan factura sobre nuestro organismo y salud. 

 

Noticias relacionadas

¿Qué es el Metabolismo? | Dietista Vigo

¿Qué es el Metabolismo? | Dietista Vigo

31/05/2023 Noticias
El metabolismo es un conjunto de procesos físicos y químicos que ocurren en las células.  Se encarga de conventir  los nutrientes de los alimentos en la energía necesaria para que el cuerpo cumpla con todas sus funciones vitales. Estas son: respirar, hacer la digestión, hacer circular la sangre,
¿Qué me llevo a la playa? Dietista Vigo

¿Qué me llevo a la playa? Dietista Vigo

21/05/2023 Noticias
Cuando llega el verano y el sol es inevitable que surja una de las grandes dudas de la temporada de calor:¿Qué me llevo a la playa? Si te gusta comer ligerito en verano, pero te aburre que la lechuga sea la base de todos los platos te propongo estás ideas originales, fresquitas y muy fáciles para
5 formas de reducir el consumo de refresco azucarados | Dietista Vigo

5 formas de reducir el consumo de refresco azucarados | Dietista Vigo

16/05/2023 Noticias
Consumir bebidas azucaradas de cualquier tipo te pone en mayor riesgo de subir de peso, crear resistencia a la insulina y desarrollar diabetes tipo 2. En vez de refresco azucarado, toma agua gasificada. El agua carbonatada (seltzer) sin calorías viene en una variedad de sabores. Prepara tu
Micronutrientes, la importancia de las vitaminas | Dietista en Vigo

Micronutrientes, la importancia de las vitaminas | Dietista en Vigo

09/05/2023 Noticias
Las vitaminas, junto a los minerales, son micronutrientes no energéticos que necesitamos aportar a través de alimentos en pequeñas cantidades para mantener la salud y prevenir enfermedades. La disponibilidad de vitaminas y minerales depende de la cantidad de micronutrientes que contiene el