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Una bebida isotónica es aquella que presenta la misma proporción de líquidos, nutrientes y minerales que la sangre. Los compuestos de las bebidas isotónicas o energéticas, los puede absorber y digerir el organismo rápidamente.  Las bebidas isotónicas no son para todo el mundo. De hecho, deberían limitarse solo para el consumo de los deportistas como herramienta para proveer al organismo con líquidos y energía durante y después del ejercicio. Durante un entrenamiento largo, este tipo de bebidas ...

Durante el programa espacial de la década de 1970, los científicos de la NASA exploraron una forma de alimentar a los astronautas en viajes espaciales largos. La técnica consistía en transformar elementos en el aire que los astronautas respiraron en proteínas. Este proceso fue archivado y olvidado en ese entonces, solo para ser redescubierto por el Dr. Lisa Dyson y la Dra. John Reed y perfeccionado por el equipo de Air Protein. En combinación con la tecnología moderna de elaboración de alimentos...

Estamos acostumbrados a escuchar que el desayuno es la comida más importarte del día y por ello no deberíamos salir nunca de casa sin desayunar. Esto no es así. Todas las comidas son importantes y todas las ingestas que realicemos a lo largo del día son una nueva oportunidad para hacer las cosas lo mejor posible.  Si el hecho de desayunar de forma obligatoria nos hace hacerlo de forma rápida y eligiendo productos poco recomendables es casi mejor optar por no desayunar.  ¿Cuáles son los errores...

La fibra alimentaria o dietética es un componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina y que es altamente resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas. La fibra tiene un papel fundamental en la defecación y en el mantenimiento de la microflora del colon. Sabemos que la fibra es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo. La fibra dietética, que se encuentra principalmente en frutas, verduras, granos enteros y legumbres, es  conocida por su capacidad de ...

La freidora de aire es un electrodoméstico que permite preparar alimentos con hasta un 99.5% menos de aceite frente a las freidoras tradicionales. Esto es posible gracias a su sistema que hace circular aire muy caliente por dentro, de forma que el aire pasa, rápidamente e infinidad de veces, por la superficie de la comida. Este mecanismo crea  una textura crujiente en el exterior de los alimentos y deja el interior suave, cocido y jugoso.  Con este pequeño electrodoméstico puedes preparar cualq...