Actualidad en dietética y nutrición - Página 9

Betacaroteno El betacaroteno es un antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres, moléculas reactivas del oxígeno que pueden dañar los lípidos de las membranas celulares y el material genético. Este antioxidante ayuda al sistema inmunológico a protegerse de diferentes enfermedades y estimula la producción de glóbulos blancos en sangre. Se trata de la principal fuente de vitamina A y resulta esencial para el crecimiento y el desarrollo, para el funcionamiento del sistema inmunitario ...

El colesterol es un lípido esteroide que forma parte indispensable de la estructura de las membranas de las células, condicionando su permeabilidad. Es una sustancia grasa y cerea que se encuentra en todas las partes del cuerpo. El organismo necesita una cantidad adecuada del mismo para funcionar adecuadamente. Cabe destacar que el exceso en la sangre unido a otras moléculas y sustancias puede provocar que se deposite en las arterias dando lugar a placas. Esto conlleva el estrechamiento y obstr...

Una alimentación saludable y equilibrada no solo nos ayuda a encontrarnos mejor y aportar todos los macronutriente y micronutrientes que nuestro cuerpo necesita, también puede ayudarnos a protegernos del sol y a conseguir un tono bronceado saludable y progresivo. A través del sol obtenemos la mayor parte de la vitamina D, fundamental para numerosas funciones del organismo.  Zanahoria: el tono de piel puede cambiar en solo seis semanas después de un aumento en el consumo de frutas y verduras. ...

La nutrición consciente representa la alimentación de los niveles físico, emocional, mental y espiritual; al tener un equilibrio de estos factores se logra una salud óptima, un bienestar inigualable y una mejor calidad de vida. Uno de los papeles más importantes que juegan la nutrición y los expertos dedicados a la salud en la población general, radica en enseñar a identificar de qué forma llevar una alimentación adecuada con su estilo de vida. Ello conlleva entender que cada dieta atiende nec...

Las necesidades nutricionales o el consumo suelen expresarse en calorías o kilocalorías por día. Los nutrientes alimentarios como las grasas (lípidos) contienen 9 kilocalorías por gramo (kcal/g), mientras que los hidratos de carbono (azúcar) o proteína contiene aproximadamente 4 kcal/g. Contar calorías no es estrictamente necesario para conseguir mantenernos dentro de nuestro peso adecuado o para lograr un objetivo de peso. Sin embargo, para ello sí es necesario generar un déficit o superávit c...

Seguro que tienes un plátano o varios en el frutero que han llegado a ese punto de maduración en el que te apetece más tirarlo que comerlo... Sin embargo, nada de tirarlos: aprovecha para pelarlos, cortarlos y congelarlos en bolsitas individuales para preparar helados saludables al momento. El plátano es el aliado perfecto para la base de un helado saludable, cremoso, casero y sin azúcar. Además, puedes atreverte a innovar y a jugar con todas las combinaciones e ingredientes que tengas por casa...